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최근 도시인들 사이에서 ‘작은 자급자족’을 실천하려는 움직임이 활발해지고 있다.아파트 베란다나 옥상, 혹은 주택의 마당을 활용해 채소를 재배하거나, 재활용 자원을 이용한 미니 농법을 실천하는 사례가 늘고 있다.이러한 흐름은 단순한 취미를 넘어 환경 보호, 식품 안전, 생활 자립의 의미로 확장되고 있다.하지만 실제로 도시에서 자급자족을 실현하려면 생각보다 많은 시간과 비용, 공간 제약이 뒤따른다.이번 글에서는 도시형 자급자족의 현실적인 장단점을 유지비, 시간 투자, 공간 활용 측면에서 구체적으로 살펴볼것이다. 1. 도시형 자급자족의 개념과 형태도시형 자급자족이란 도시 생활 속에서 식량이나 생필품의 일부를 스스로 생산하고 소비하는 생활 방식을 말한다.대표적인 형태는 다음과 같다.베란다 텃밭: 상추, 바질, ..

도시 텃밭이나 베란다에서 길러낸 채소는 단순한 식재료 이상의 의미를 가진다.직접 기른 상추나 바질, 토마토를 수확해 요리에 활용하면 신선함뿐 아니라 성취감도 함께 느낄 수 있다.마트에서 구입한 채소보다 향이 진하고, 조리 과정에서도 재료 본연의 맛이 더욱 또렷하게 살아난다.이번 글에서는 텃밭에서 손수 키운 채소를 활용해 만들 수 있는 간단한 레시피 3가지를 소개한다.복잡한 조리법이 필요 없고, 재료 본연의 맛을 살리는 방식으로 구성되어 있어 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있다. 1. 상추쌈 – 가장 신선한 한입 건강식재료:직접 수확한 상추 8~10장밥 한 공기쌈장 또는 간장 양념참기름 약간김치나 구운 두부 (선택)만드는 방법:상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 제거한다.밥 한 숟가락을 상추 위에 ..

베란다는 도시 속에서 자연을 가장 가까이 느낄 수 있는 공간이다. 그러나 한정된 면적과 인공적인 환경 탓에 식물이 자라기에는 까다로운 조건을 가진다. 햇빛은 벽과 창문에 가려 불균형하게 들어오고, 공기의 흐름은 막혀서 온도와 습도가 쉽게 변한다. 이러한 조건에서도 식물이 건강하게 자라려면 빛, 바람, 온도를 세심하게 관리해야 한다. 이번 글에서는 실제 사례와 경험을 바탕으로, 베란다 텃밭의 미세환경을 효율적으로 유지하는 방법을 정리하였다. 여름의 폭염과 겨울의 냉기 속에서도 식물이 안정적으로 성장할 수 있는 관리법을 단계별로 살펴보자.1. 빛 관리 – 식물별로 맞춤형 조도 확보하기베란다 텃밭의 가장 큰 변수는 햇빛의 방향과 양이다.남향 베란다는 직사광이 강하기 때문에, 상추나 청경채처럼 강한 빛을 싫어하..

도시의 작은 공간에서도 직접 먹거리를 길러보는 사람은 점점 늘어나고 있다. 하지만 대부분의 초보 텃밭러들은 흙의 상태나 영양 밸런스에 대해 깊게 고민하지 않는다. 여러 번의 재배 과정을 거치면서 퇴비의 중요성이 뚜렷하게 드러났다. 이번 글에서는 완성된 퇴비를 사용해 텃밭 작물을 길러본 실제 과정을 중심으로, 퇴비가 작물 성장에 어떤 영향을 주는지 구체적으로 살펴본다. 단순히 씨앗을 뿌리는 단계를 넘어, 건강한 흙을 만드는 과정과 그 효과를 함께 정리하였다. 이 내용은 ‘자급자족형 도시 농업’을 시작하려는 사람들에게 실질적인 도움이 될 것이다. 1. 직접 만든 퇴비의 기본 구성퇴비를 만들 때 음식물 쓰레기는 사용하지 않았다. 이유는 악취와 벌레 유입 때문이다. 대신 낙엽, 커피박, 달걀껍질, 채소 잎 등 ..